Chocolate Chip muffinssit n. 20kpl
1 1/4 dl sulatettua voita
2 munaa ( tai munattomana 2rkl soijajauhoa + 4rkl vettä)
2 ½ dl maitoa
1 ½ tl vaniliinisokeria
5dl vehnäjauhoja
1 ½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
n. 2 ½ dl suklaarouhetta (tumma- tai maitosuklaa)
Sekoita ensin kulhoon maito, munat ja vaniliinisokeri. Laita toiseen kulhoon sokeri, leivinjauhe,suola ja jauhot. Lisää maitoseos ja sulatettu voi kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lopuksi pilko suklaa isoiksi rouhepalasiksi ja sekoita hellästi taikinan joukkoon. Annostele taikina muffini vuokiin kahden lusikan avulla tai jäätelökauhan kanssa. Paista muffinssit uunissa 200C keskitasossa. Muista kokeilla hammastikulla muffinien kypsyyttä!
Ja tässä valmiit. :)
Vuohenjuusto-tomaatti-rucola pizza (pellillinen)
Pohja:
| 1½ | dl | vettä |
| 15 | g | hiivaa (⅓ pkt) |
| ½ | tl | suolaa |
| 2 | rkl | öljyä |
| n. 3 | dl | Myllyn Paras Durumvehnäjauhoja |
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja durumvehnäjauhot. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi. Kauli taikinasta yksi iso (uunipellillinen) tai 2-4 pienempää pizzapohjaa. Kohota pohjat ja lisää haluamasi täytteet. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla kypsäksi, 12-15 min.
Taikina kohoamassa.
Kastike:
1prk tomaatti murskaa
1tl suolaa
chilitahnaa tai chilijauhetta
mustapippuria
Lämmitä kastike kattilassa ja lisää mausteet joukkoon. Levitä sen jälkeen kastike pitsapohjan päälle.
Täytteet:
1pss juustoraastetta
1pkt vuohenjuustoa (viipaleina)
1pkt minitomaatteja
rucolaa pinnalle
Pilko vuohenjuusto viipaleiksi ja tomaatit puoliksi. Voit pilkkoa täytteet sillä aikaa kun pitsataikina kohoaa. Lisää ensin juusto tomaattikastikkeen päälle sitten vuohenjuusto ja tomaatit tai juustoraaste muiden täytteiden päälle. Lisää rucola pitsaan vasta sen tultua uunista.
Täytteet.
Pitsa siis tälläisenään uuniin.
Ja tässä valmis pitsa nami ;p ENJOY!
Tässä vielä hieman tänään räpsittyjä kuvia :)
Ja loppuun vielä ihana biisi :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti