PRAHA, HERE I COME!

Noniin huomenna ois sitten lähtö Prahaan äitin kanssa. Pidennetty viikonloppu kaupunkilomalle nami nam just näi koeviikon alkuu aika jepa. Lento lähtee joskus 10 aikaan ja kestää 2 tuntia. Eli siis aikanen herätys tiedossa kun pitää ensin vielä täältä Lappeenrannasta ajaa Helsinkiin tuolla lumessa joten siinä ajomatkassakin voi mennä jo 3 tuntia ja tietysti lentokentällä oltava vähintään tunti ennen lennon lähtöä. Jännittää ihan kamalasti kun en tiiä mitä oottaa siit paikasta ku hölmö oon ni en ees tiiä mitä rahaa siellä käytetää tai muutakaan :D

Elikkä miun matkasuunnitelmana ois ainaki ottaa paaaljon kuvia ja ostaa sitäki enemmä vaatteita ja kaikkee kivaa mitä sielt sit ikinä löytyykään. Ja tietysti kierrellä kaupunkia ja käyä eri nähtävyyksiä kattomassa. Myös hyvä ruoka kivoissa ravintoloissa kiinnostaa tietysti aina ja mitä siihen juomapuoleen tulee .... ei voi tietää :D Mutta pääpointtina kumminkin pitääå hauskaa ja et pääsee vähä irtautumaa arjesta ja täältä lumen keskeltä.

Ostoslistaakin tossa jo hieman suunnittelin mitä haluaisin ja tarvitsin, mutta mistä sitä tietää mitä sieltä matkaan tarttuu ja löytyy.

Ostoslistaan kuuluu mm. :
-vaatteita kuten ihan paitoja, farkkuja ja takki ainankin.
- kenkiä, korkkarit ja uudet tennarit ois kivat.
-laukku tietysti
- joku kiva hajuvesi lentokentältä, koska ne on siellä usein halvempia. Escadan uus kesätuoksu ois ihana. :)
+ kaikkea mitä sieltä sitten löytyykään 8)

No laittelen sitten sunnuntaina tai maanantaina tultua kotiin kuvia ja ostoksia tuolta reissulta ja ehkä sitten osaan sanoa millainen paikka tuo Praha on. No ei tässä muuta. Pitäisi kai mennä pakkaamaan, en vaan tiedä mitä ottaa mukaan.

Pitsaa ja muffinsseja :)

Heei! En ookkaan pitkään aikaan muistanu/jaksanu kirjotella tänne, mutta nyt laitan yhden pitsa reseptin jota tein viime viikolla (oma suosikki pitsa) ja tänään tekemieni muffinssien ohjeen ja tietysti kuvia ;)

Chocolate Chip muffinssit n. 20kpl
1 1/4 dl sulatettua voita
2 munaa ( tai munattomana 2rkl soijajauhoa + 4rkl vettä)
2 ½ dl maitoa
1 ½ tl vaniliinisokeria
5dl vehnäjauhoja
1 ½ dl sokeria
1 tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
n. 2 ½ dl suklaarouhetta (tumma- tai maitosuklaa)

Sekoita ensin kulhoon maito, munat ja vaniliinisokeri. Laita toiseen kulhoon sokeri, leivinjauhe,suola ja jauhot. Lisää maitoseos ja sulatettu voi kuivien aineiden joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Lopuksi pilko suklaa isoiksi rouhepalasiksi ja sekoita hellästi taikinan joukkoon. Annostele taikina muffini vuokiin kahden lusikan avulla tai jäätelökauhan kanssa. Paista muffinssit uunissa 200C keskitasossa. Muista kokeilla hammastikulla muffinien kypsyyttä!

Ja tässä valmiit. :)

Vuohenjuusto-tomaatti-rucola pizza (pellillinen)


Pohja:

1½	dl	vettä
15	g	hiivaa (⅓ pkt)
½	tl	suolaa
2	rkl	öljyä
n. 3	dl	Myllyn Paras Durumvehnäjauhoja

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, öljy ja durumvehnäjauhot. Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi. Kauli taikinasta yksi iso (uunipellillinen) tai 2-4 pienempää pizzapohjaa. Kohota pohjat ja lisää haluamasi täytteet. Paista 250-asteisen uunin keskitasolla kypsäksi, 12-15 min.

 Taikina kohoamassa.

Kastike:

1prk tomaatti murskaa

1tl suolaa

 chilitahnaa tai chilijauhetta

mustapippuria

Lämmitä kastike kattilassa ja lisää mausteet joukkoon. Levitä sen jälkeen kastike pitsapohjan päälle.

Täytteet:

1pss juustoraastetta

1pkt vuohenjuustoa (viipaleina)

1pkt minitomaatteja

rucolaa pinnalle

Pilko vuohenjuusto viipaleiksi ja tomaatit puoliksi. Voit pilkkoa täytteet sillä aikaa kun pitsataikina kohoaa.  Lisää ensin juusto tomaattikastikkeen päälle sitten vuohenjuusto ja tomaatit tai juustoraaste muiden täytteiden päälle. Lisää rucola pitsaan vasta sen tultua uunista.

 Täytteet.

 Pitsa siis tälläisenään uuniin.

Ja tässä valmis pitsa nami ;p ENJOY!

Tässä vielä hieman tänään räpsittyjä kuvia :)

 Ja loppuun vielä ihana biisi :)

Ostoksia

Moikkka vaan! Tänään koulun jälkeen kävin ostamassa koulukirjoja ja muita juttuja kuten konsepteja seuraavaa jaksoa varten Lappeenrannan Rakennustieto kirjakaupasta. Sen jälkeen ajattelin, että voisin hemmotella itseäni kouluviikon jälkeen vähän vaatteilla ja käydä katsomassa löytyisikö Lappeenranna vähäisistä kaupoista mitään kivaa. Ensin menin Jim&Jill :iin sieltä löysinkin paljon kivoja farkkuja, jotka olivat alennuksessa! :) Rakastuin heti jo Cheap mondayn farkkuihin, niimpä kävinkin sovittamassa kolmia farkkuja, joista yhdet oli täydelliset. Ne sitten loppujen lopuksi ostinkin. Kävin myös Lindexissä ja H&M :ssä, mutta en löytänyt mitään halpaa ja kivaa, sillä budjettini oli vain 12 euroa. Farkkujen oston jälkeen minulla oli vielä hieman rahaa jäljellä, joten suunnistin kirpputorille katsomaan löytyisikö sieltä mitään kivaa. Ja kyllä löytyi! Ja yhden asian olen huomannut aina kun olen lähtenyt etsimään kaupungilta jotain, että jos jotakin vaatetta tai tietynlaisia kenkiä lähtee varta vasten etsimään niitä ei kyllä silloin tule löytämään. No onneksi tänään en suunnitellut vaateostoksille lähtöä vaan menin aivan mielijohteesta ja löysin kaikkea kivaa! Kotiin päästyäni tein ruuaksi wokkia pastalla, koska meillä ei jostain syystä ollut nuudeleita, mutta ihan hyvää se niinkin oli.

Ostokset:

  Tässä kaikki ostokset:
 -vitusti kirjoja
-musta vyö, kirppis 0,50e
-huivi, kirppis 0,50e
- vihreä huppari, kirppis 1e
-kengät, kirppis 2e <3
-Cheap monday farkut, Jim&Jill 8e <3

 Ihanat kengät mitkä oon aina halunnu ja nyt löysin ja maksoki vaa 2e. :) <3

 Cheap mondayn farkut oli alennuksessa maksoi 8e. Tyytyväinen oon :)

Ja täs vähä asukokonaisuutta :)) kommentoida saa!

 Ja tässä viel tää sapuska :D

Ja nyt vaa iltaa ootellessa mitä se tuo mukanaa... ;) 

Makeampi iltapala

Tänään ajattelin kokeilla taas erillaista muffinssi reseptiä, jonka löysin amerikkalaiselta sivustolta aiemmin. Ne päätyvät tänään vähän makeammaksi iltapalaksi minttukaakaon kanssa. Toivon, että lopputulos on hyvä ja että joku uskaltautuu kokeilemaan myös tätä reseptiä. :)
Nämä muffinssit onkin helppo valmistaa tarvitset vain kaksi kulhoa yhden kuiville aineille ja toisen "märilleaineille".


Vinkki: Jos sinulla on kotonasi banaaneita, jotka alkavat olla jo aika ruskeita voit aina pakastaa ne. Voit pakastaa banaanit muovikelmussa kokonaisena kuorineen päivineen tai soseena minicrip-pussissa. Soseeseen täytyy lisätä teelusikallinen sitruunamehua, jotta sose ei tummu. Pakastaessasi banaanit voit valmistaa banaani muffinsseja milloin vain haluat.

Vinkki2: Jos haluat tehdä muffinsseja tai mitä tahansa leivonnaisia ilman kananmunaa korvikkeena voit käyttää soijajauho-vesi seosta. Tämä toimii kaikkiin kekseihin, mokkapaloihin ja muffinsseihin, mutta kääretortussa ei ole ainakaan itselläni toiminut.
Annostelelu: 1 kananmuna = 1rkl soijajauhoa + 2rkl vettä


Mansikka-banaani muffinssit (n. 12kpl)
1 1/4dl (113g) voita
2dl fariinisokeria
2 munaa / munaton: 2rkl soijajauhoa + 4rkl vettä
1tl vaniljasokeria
2 murskattua banaania n. 2 1/2dl
2 1/2dl tuoreita tai pakastettuja mansikoita paloina
5 1/4dl jauhoja
1 1/2tl leivinjauhetta
1/4tl leivinsoodaa
1tl kanelia
1/2tl suolaa

-Lisää kulhoon fariinisokeri , munat, vaniljasokeri ja murskatut banaanit. Lisää sulatettu voi joukkoon.
 -Sekoita toiseen kulhoon kuivat aineet. Lisää mansikat jauhojen joukkoon ja lopuksi sekoita kaikki aineet keskenään.
-Laita uuni lämpenemään 177C asteeseen sillä välin kun asettelet taikinaa muffinssivuokiin. Taikinan annostelussa voit käyttää apunasi jäätelökauhaa, jonka avulla saat kätevästi saman kokoisia taikina "möykkyjä" vuokiin.
-Paista muffinssit uunissa keskitasolla noin 20-25min. Kokeile välillä muffinssien kypsyyttä hammastikulla. Ole tarkkana kypsyyden mittaamisen kanssa, koska muffinsseissa on marjoja, joten ne eivät kypsy niin nopeasti kuin normaalit! ps. itsekkin otin ensin liian aikaisin pois :(

 Mansikoiden leikkuu käynnissä.

 Taikinaaa ;p

 Raakileet valmiina uuniin menoon.

 Valmiit muffinssit, nami :p

Minttukaakao (1 annos)

2,5dl maitoa
1 pätkis patukka
2rkl kaakaojauhetta

-Pilko pätkia pieniksi paloiksi.
-Keitä maitoa kattilassa.
-Lisää pätkis palat kiehuvan maidon joukkoon ja sekoita seosta kunnes suklaa on sulanut maidon sekaan.
-Tarjoile heti.

Herkullinen minttukaakao :) Sopii hyvin esimerkiksi kylmällä ilmalla talviurheilun jälkeen.

LOPPUTULOS:

 Tässä vielä molemmat illan tuotokset :)

Olen itse hyvin tyytyväinen lopputulokseen, sillä muuten on ollut kauhea epäonnen päivä, mutta onneksi nämä sentään onnistui. Suosittelen kokeilemaan! Jos vaikka seuraavaksi keksisin jonkin oikean ruuan. :)

Feeling mango today :)

Moit taas :) Tänään ajattelin kokeilla erilaisia juttuja mangosta, eli siis jälkiruokia. Mango onkin yksi lempihedelmistä ja hyvää pelkälleenkin, mutta tässä nyt pari yksinkertaista esimerkkiä mitä mangosta voi tehdä!

Mangorahka

1-2 prk maustamatonta-tai vaniljarahkaa
1 prk kermaa
1 tuore mango ( 2prk mangososetta tai säilyke mangoa)
+ oman maun mukaan sokeria, myös vaniljasokeria voi lisätä

Kuori ja pilko mango jos käytät tuoretta-tai säilyke mangoa. Voit käyttää mangoa rahkassasi paloina tai soseena, jos käytät mangon soseena soseuta mango valmiiksi joko haarukalla tai koneella. Vatkaa seuraavaksi kerma vaahdoksi ja lisää rahka joukkoon. Sen jälkeen lisäät mangon oli se missä muodossa tahansa ja maustat rahkan sokerilla jos tarpeen. Anna rahkan jäähtyä jääkaapissa noin 15min ennen tarjoilua. Tarjoile sellaisenaan tai koristele mangoviipalein jos käytit sosetta rahkassasi.

 Tässä oma aikaansaannokseni :) Käytin itse siis rahkassani sosetta.

Mangojäädyke (sorbetti)

1 mango tai 2 prk säilyke mangoa

Ensin kuori ja pilko mango palasiksi. Laita mango palaset pakasterasiaan ja pakasta yön yli. Lopuksi soseuta jäätyneet mango palat tasaisesti. Soseutuksessa voit lisätä palojen sekaan hieman vettä jos ei meinaa muuten onnistua. Tai voit myös soseuttaa mangon ennen pakastamista. Jäädyke on tarjoiltava heti soseutuksen jälkeen.

Tässä oma tuotokseni menossa vasta pakastimeen, mutta samaa olen kokeillut kyllä aiemmin pakaste mansikoilla.

Mango-päärynä smoothie (n. 2 annosta)

½ mango ( 1prk säilyke mangoa tai sosetta)
½ päärynä  
n. 4dl maustamatonta-tai vaniljajoghurttia

Kuori ja paloittele mango ja päärynä. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Tarjoile heti.

Tässä omani. Itse käytin tässä kyllä banaanijoghuttia, mutta senkin kanssa toimii hyvin. :)

Mango-mansikka fruitie (SUOSIKKI)
½ mango (1prk säilyke mangoa  tai sosetta)
n. 2dl pakaste mansikoita
n. 4dl appelsiinimehua (muukin käy esimerkiksi mansikkamehu)

Kuori ja pilko mango. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja sekoita tasaiseksi. Kaada juoma lasiin ja tarjoile heti.

Tämä oli kyllä henkilökohtainen suosikkini näistä kokeiluista. Suosittelen! :)

Siinä kaikki tällä kertaa toivottavasti joku uskaltaa kokeilla myös! Kommentteja ja mielipiteitä saa laittaa ja myös kertoa miten valmistus ohjeideni avulla onnistui. Saa myös ehdottaa jotain mitä voisin blogissani kirjoittaa tai minkälaisia reseptejä haluaisitte sun muuta...

Heipä vaan :) Nyt ihan vaan muodon vuoksi ajattelin lisätä tänne latte ohjeen, josta itse ainankin pidän kovasti ja, joka on hyvin yksinkertainen. Lattea valmistettaessa tarvitset kylläkin espresso-keittimen.

Latte
 Tarvitset laten valmistamiseen n. 2dl rasvatonta maitoa, espressokahvia ja kaakaojauhetta tai kanelia.
1. Valmista maitovaahto kattilassa rasvattomasta maidosta tai maidonvahdottimella korkeaan lasiin tai kahvimukiin.
2. Valmista espressokahvi toiseen mukiin.
3. Kaada espresso maitovaahdon joukkoon.
4. Viimeistele kahvisi ripoittelemalla joko kaakaojauhetta tai kanelia maitovaahdon päälle. (ei pakollinen)
+ Voit lisätä kahviisi sokeria maun mukaan, jos haluat.

Toivottavasti jollakin on tälle tarvetta. :) Myöhemmin lisäilen muitakin reseptejä ! :)

Moi vaan :)

Niin.. olen siis Jenna ja olen 16-vuotias lukiolainen Lappeenrannasta. Harrastan cheerleadingia ja valokuvausta, tykkään myös paljon leipoa ja kokkailla kaiken näköistä uutta, jota en ole aiemmin kokeillut. Blogin kirjoittaminen onki minulle uusi juttu, jonka vuoksi  halusin tehdä tämän blogin ja tietysti myös jakaakseni kaiken näköisiä vinkkejä lukijoille, kuten erilaisia reseptejä, joita olen itse kokeillut ja lisäillä ottamiani valokuvia. Eli kirjoittelen paljon erilaisia juttuja. Kokeilen tätä blogin kirjoittamista nyt ihan vain mielenkiinnosta. :)
Toivon, että saisin pian jo jotain juttua kehiteltyä ja myös, että juttuni kiinnostaisi lukijoita ja joista olisi hyötyä. :)
Mutta nyt kuitenkin alkaa olla jo aika myöhä joten hyvää yötä! Ja katsotaan jos huomenna taas leipoisin jotain ja laittaisin ohjeita ja kuviakin tänne!